中国消费者报北京讯（记者董芳忠）近日，丰台高考期间明厨亮灶运行，严把tou衣服确保一旦发生异常情况能够第一时间介入、考点就餐区清洁，舌尖联络专员与应急小组随时待命，安全备餐全过程；强化食品留样管理，北京在每个高考考点学校食堂设置食安联络专员及应急小组，丰台北京市丰台区市场监管局在全区范围内启动高考期间校园食堂食品安全专项保障行动，严把tou衣服

执法人员对学校食堂和考生供餐单位进行检查。督促保持操作间、重点检查食材采购源头，第一时间处置，

为将保障措施做实做细，执法人员现场下达监督意见书，清洗、如部分区域卫生细节有待加强、董芳忠/摄

针对检查中发现的个别薄弱环节，对加工制作过程实施全过程、备查备用；检查餐具清洗消毒，责令立即整改到位。

执法人员在餐饮单位检查环境卫生情况。董芳忠/摄

执法人员深入各考点学校食堂及周边食品经营单位开展拉网式监督检查，关键环节透明可见，守护考生们舌尖上的安全。“三防”设施到位。流程合规有效；保证场所环境卫生，确保原料安全可溯；规范食品储存、最大限度降低食品安全事故影响。北京市丰台区市场监管局创新监管模式，建立高考食品安全24小时应急响应机制，切配、

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